依據廚房空間巨細和排煙罩的安置狀況挑選風(fēng)機所需求的風(fēng)量整體排風(fēng)量、依據廚房空間、每小時(shí)換氣40-60次。部分依據廚房排煙罩頂風(fēng)面(排煙罩周長(cháng)減去靠墻的長(cháng)度),每秒風(fēng)速在0.5米左右。
比方廚房排煙罩周長(cháng)25米、其間靠墻長(cháng)度為10米。則需求通風(fēng)量為3600X(25-10)X0.5= 27000m3/h.依據管道的狀況核算風(fēng)機所需求的靜壓:依據風(fēng)量和風(fēng)速(風(fēng)速10-15米/秒左右)斷定風(fēng)管截面積。風(fēng)管寬高比例不要超越2:1(以節約資料和減小風(fēng)阻)。
依據風(fēng)速、風(fēng)管截面積、彎頭、變徑等狀況走向核算出風(fēng)阻(即風(fēng)機所需求的靜壓)。排煙風(fēng)機選用首要操控參數為作業(yè)溫度、風(fēng)量、全壓、功率、噪聲、電機功率、轉速及軸功率。
排煙通風(fēng)機在介質(zhì)溫度不高于85℃的條件下應能長(cháng)時(shí)間正常作業(yè)。排煙通風(fēng)機應確保:當運送介質(zhì)溫度在280℃時(shí)能接連作業(yè)30min,并在介質(zhì)溫度冷卻至環(huán)境溫度時(shí)仍能接連正常作業(yè)。
在額外轉速下,在作業(yè)區域內,通風(fēng)機的實(shí)測壓力曲線(xiàn)與闡明書(shū)中給定的曲線(xiàn)應滿(mǎn)意下列規則:軸流式排煙通風(fēng)機在規則的流量下,所對應的壓力值誤差為±5%.